Author: Marie Firmenich

El Carnaval de la Costa Brava

El carnaval – una fiesta que llena de diversión muchos lugares de España. En estos días de invierno, los últimos antes de que llegue la Cuaresma, que es el periodo previo a la Semana Santa, casi todo está permitido. El desenfreno, el humor, las parodias y el júbilo invaden las calles de las ciudades y pueblos de España.

Calçot de Valls – Tradición y Receta

El calçot es un cebolleta tierna, blanca y dulce que, asada en a la brasa, es la base de la calçotada: todo un regalo para el gusto, capaz de satisfacer los más exigentes paladares. Se denomina calçot a cada uno de los brotes nacidos de una cebolla blanca totalmente desarrollada y que se ha replantado en el terreno. Cuando la cebolla ha germinado y ha crecido, se arranca y, después de guardarla una temporada, se vuelve a plantar otra vez, de forma que solamente quede medio enterrada.

Pessebres Viventes – Belenes Vivos

Todos los años sobre la Navidad, los habitantes comprometidos de los pueblos históricos y medievales se encuentran – los nietos y bisnietos del zapatero, del peluquero, del alfafero y del carpintero de obra. Han sacado las herramientas antiguas de sus antepasados por los trasteros y los cobertizos y colocan como una viva imagen en patios, callejones y plazas. En Báscara, Castelló, Pals, Peralada y otros sitios, los talleres, la acitividad de los mercados y el nacimiento de Jesucristo cobran vida. „Pessebres Viventes“ son tradición en Cataluña.

Las Galletas de Navidad – Recetas

¿Quién no la tenía, la alegría previa de niño, el hormigueo en el estómago por excitación cuándo la campanilla sonó porque el niño Jesús había llegado? ¿Quién tampoco no podía esperar abrir la puerta y ver el árbol de Navidad cargado con regalos inmensos? Esta excitación pueda disminuir durante los años, pero hay muchas posibilidades para que aparezca otra forma de la alegría previa y un sentimiento de que llegue la Navidad.

LLega la Navidad

Pasar noches largas a moco de candil y con un vino rojo suave al fuego de la chimenea – la Navidad es una fiesta para los sentidos y cada año de nuevo despierta al romántico en nosotros. Nos deleitamos animadamente con decoración navideño, rodeado por el aroma del vino tinto caliente aromatizado con especias y de las galletas.